玉兰花，又名玉兰、木兰、应春花、望春花，属木兰科植物，原产于长江流域，早在春秋时期伟大诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐菊之落英。”的佳句，以示其高洁的人格，到唐代已在庭园广为栽培。现为我国特有的名贵园林花木之一，城市绿化常用树种，上海市的市花。
玉兰花洁白如玉，先花后叶，外形极像莲花，花洁白美丽且清香浓郁，花瓣展向四方，早春开花时满树晶莹清丽，如冰似雪，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值。
白兰花与茉莉花、栀子花并称为“盛夏三白”，花朵洁白如皑雪，浓郁的香味沁人心脾，悠远绵长。曾有诗赞它“百步清香透玉肌，满堂皓齿转明眉。”玉兰花中的龙女花，又叫大理木兰，花色洁白而馨香，据《滇海虞衡志》载："龙女花，止一株，在大理之感通寺苛赵加罗修道于此，龙女化美人以相试，赵起 以剑之，美人入地生此花"，花以龙女相喻，可见其美。
白兰花还是窨制花茶的重要原料，白兰花属体质花
，花朵虽已开放，但花香仍存在花瓣中，窨制花茶时，可直接用鲜花，也可将花瓣晒干备用，一般是在茉莉花茶窨制时，用白兰花“打底”以突出茉莉花茶的鲜灵度。
玉兰花采收以傍晚时分最宜，用剪刀将成花一朵朵的剪下，刚自树上摘下的花卉，浸泡在8至10℃的冷水中一到二分钟后，将水沥干，经严格的气流式窨制工艺，即分拆枝(打花边)、摊花、晾制、窨花(拌和)、通花、续窨复火、匀堆装箱等工序，在经照射灭菌制成花茶。
玉兰花不仅花大而艳美，花姿婀娜，气味幽香，观赏价值高，病虫害少，而且其花蕾名辛夷，历来是中医治鼻病的主药。
玉兰花其花、叶、根均可入药，花可利尿化浊、化痰止咳，入药治头痛、鼻窦炎等，并有降压的功效；叶能治便泌，可治支气管炎、肾盂肾炎、前列腺炎等。《本草纲目》记载，玉兰花有止咳、袪痰、抗老化功能，对其治疗鼻病的疗效作了肯定的论述。现代药理学研究表明，它富含类黄酮及精油成分，亦有止咳、袪痰功效，增进免疫功能、消除异味、沮丧、抑制细菌生长、保湿、细胞再生、抗氧化、去除自由基之能力。
鲜花入珍馐唇齿留香，玉兰花不但可以泡茶还可以煮粥、配菜、酿制糕点等，均有疏通肺窍、化痰止咳、通脉明目的作用。
【功 用】具有祛风驱寒、消肿发汗、通窍宣肺、安身开窍、补脾健胃、增强免疫力的功效。对治疗感冒、鼻塞、咽喉肿痛等，有很好的疗效，可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。
【茶色口感】茶色清淡，气味清香芬芳，口感微苦。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。
【性味归经】性温，味辛，归肺、胃经。 转自：日用品特惠屋（www.rypthw.nev.cn）
【宜 忌】孕妇不宜多饮。
