苦瓜又称凉瓜，中国中医学认为其具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等功效。在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，长期饮用能够延年益寿，增强身体的抵抗力。
苦瓜还具有提神降气，清心明目之功效， 所以只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松，精神充沛，有咖啡一样的效果，却没有咖啡的副作用。
苦瓜对糖尿病还具有良好的降糖作用，并对便秘有显著的功效。
功效：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、补胆、润肝、利尿、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮、助消化，有美容护肤，预防青春痘。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜中“高能清脂素”的发现，使西方国家的减肥发生了历史性转折，专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。（高能清脂素）减去的烦恼 药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。 转自：日用品特惠屋（www.rypthw.nev.cn）
饮用方法：6-8枚左右即可以冲泡一杯．也可和肉一起煮汤
注：孕妇忌饮用
小秘方：喝花草茶时就不要放糖，想要甜味的话，可以加点甜菊叶，它的甜度是蔗糖的500倍，不影响血糖浓度，还可降血压，每壶花草茶里加上一两片甜菊叶，保证香甜好喝。
